Sürdürülebilir gastronom - İstanbul İsgad

Şefler & Hikâyeler

Genç Şeflerle Röportaj: Gastronomide Yeni Nesil

Gastronomi dünyasında yeni nesil şefler; yaratıcılıkları, cesur denemeleri ve sürdürülebilir mutfak anlayışlarıyla dikkat çekiyor. Peki…

İstanbul İsgadMart 23, 2023

İş Dünyası & Girişimcilik

Franchise Modelleri ile Gastronomide Büyüme Stratejileri

Gastronomi sektöründe büyümek isteyen işletmeler için franchise modelleri büyük fırsatlar sunuyor. Peki bu modelin avantajları…

İstanbul İsgadMart 23, 2021

Şefler & Hikâyeler

Yerelden Dünyaya: Anadolu’nun Lezzetlerini Tanıtan Şefler

Özet Anadolu’nun köklü mutfak kültürü, şeflerin vizyonu sayesinde dünyaya açılıyor. Yerelden aldıkları ilhamı global sahneye…

İstanbul İsgadŞubat 15, 2020